Vegetariana y vegana
Nutrición para tu plato vegetal
Comes vegetariano o vegano, o quieres reducir la carne, y te surgen dudas. ¿Llegas a la proteína? ¿Cómo organizas la B12? ¿Qué pones en la cesta de la compra? Te ayudamos a planificar una alimentación vegetal variada, que cubra lo que necesitas y encaje con tus gustos y tu día a día.
Partimos de tu elección y de lo que ya comes, de tu analítica y de los suplementos que tomas. No te pedimos que cambies de alimentación ni la ponemos en duda. El diagnóstico y el tratamiento de un déficit corresponden a tu médico. En consulta planificamos contigo cómo comer.








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Certificado de Excelencia Doctoralia
2023 · 2024 · 2025
Dentro del área de alimentación vegetariana y vegana
¿En qué podemos ayudarte?
Alimentación vegetariana
Para comer vegetariano con variedad y cubrir la proteína, el hierro y la B12.
Ver especialidadAlimentación vegana
Para planificar una alimentación vegana completa, con la B12 organizada desde el inicio.
Ver especialidadAlimentación flexitariana
Para reducir la carne a tu ritmo y llenar el plato de legumbres, verduras y cereales.
Ver especialidadEmbarazo y lactancia vegetarianos o veganos
Para cubrir lo que necesitáis tú y tu bebé con una alimentación vegetal, con tu matrona.
Ver especialidadNutrición deportiva vegetariana
Para entrenar y recuperarte con una alimentación vegetal adaptada a tu deporte.
Ver especialidadAsí trabajamos contigo
Un plan para tu plato vegetal. Una alimentación para tu vida.
Empezamos por conocer cómo comes, qué te importa y qué dudas tienes. Después, ponemos el plan en práctica y lo adaptamos contigo.

Primera visita
45 minutos
Tu mapa nutricional
Repasamos qué comes en un día normal, qué alimentos de origen animal tomas o has dejado, tu última analítica y si tomas algún suplemento. También tus gustos, tus horarios y cómo haces la compra.
Sales con las primeras indicaciones, también sobre la B12.

A la semana
30 minutos
Tu primer plan a medida
Te explicamos tu plan y resolvemos tus dudas. Lo preparamos con alimentos fáciles de encontrar en el supermercado y combinamos legumbres, cereales, frutos secos y verduras para que cubras la proteína y el resto de nutrientes.
Sabes qué poner en el plato y cómo organizar la compra.

Desde la tercera visita
Cada dos semanas · 30 minutos
Adaptación a tu vida
Revisamos contigo cómo te va y ajustamos el plan. Comidas fuera, viajes, reuniones familiares, el comedor del trabajo… Preparamos contigo cómo resolver cada situación.
Aprendes a organizar tu alimentación vegetal en tu día a día.
¿Por qué varias visitas?
Una alimentación vegetal se aprende comiendo. Entre visitas vemos qué platos te funcionan, qué te cuesta y cómo encaja el plan en tu semana, y lo ajustamos. Si te haces una analítica nueva, la revisamos contigo. Buscamos una forma de comer que puedas mantener en casa, fuera y en el trabajo.
Primera visita
45 minutos
Antes de dar el primer paso
¿Somos lo que buscas?
Comas vegetariano o vegano, o quieras reducir la carne, queremos que sepas qué puedes esperar de nosotras desde el principio.
No juzgamos tu elección.
Comes así por los animales, por el planeta, por salud o por gusto, y no tienes que justificarlo en consulta.
Partimos de cómo quieres comer.
Planificamos tu alimentación dentro de tu elección, sin proponerte volver a alimentos que has decidido dejar.
No vendemos suplementos.
Comer vegetal no significa necesitar una colección de complementos.
Recomendamos lo que está justificado.
En una alimentación vegana hay que suplementar la B12, y en la mayoría de las vegetarianas también se recomienda. Lo organizamos desde la primera visita. Otro complemento, solo si tu caso lo justifica. No vendemos el producto.
No sustituimos a tu médico.
Diagnosticar y tratar un déficit corresponde al médico que te atiende.
Trabajamos con tu información clínica.
Tenemos en cuenta tu analítica en la pauta y te orientamos a valoración médica cuando hace falta. En el embarazo o la infancia, nos coordinamos con tu matrona o tu pediatra.
Opiniones
Opiniones de pacientes con alimentación vegetariana o vegana
Reseñas publicadas en Google, con el nombre y la fecha que aparecen allí. Cada una enlaza a su original.
★★★★★
He tingut la sort de posar-me en mans de l’Aina, la nutricionista del meu gimnàs, i estic molt contenta amb el resultat! Des del primer moment, va mostrar una gran professionalitat, empatia i un coneixement profund de la nutrició, també en […]
Raquel P., con Aina · 25/07/2025
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He estado varios meses con Aina, y gracias a ella he conseguido ser mucho más consciente de lo que como. Estoy bajando de peso (que es mi objetivo principal) gracias a sus pautas, que son geniales, ya que son super flexibles y con […]
Irene L., con Aina · 13/03/2025
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Quiero hablar sobre mi experiencia en Alimmenta, de Sant Cugat del Vallès, la nutricionista que me visita se llama Berta i es una excelente profesional, eficiente y meticulosa en su trabajo, además de amable. Hace quinze meses que soy […]
Cristina F., con Berta · 03/05/2024
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Nomes tinc paraules d'agraïment sobre la meva experiencia amb la meva nutricionista Vanesa Rus. Des del primer dia m'ha tractat super be i ha tractat els meus objectius de la millor manera tenint en compte tot el meu context i relacio amb […]
Ona C. · 15/04/2024
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Fui a consulta con Aina para seguir una dieta ovolactovegetariana. La verdad es que he quedado encantada, Aina ha sido superatenta en todas las sesiones. Me ha ayudado mucho dándome variedad de recetas para que no me aburra de comer […]
Laia C., con Aina · 05/05/2023
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Hace 1 año y medio acudí a Alimmenta porque además de ser vegetariano quería adelgazar unos kilos que me sobraban. Mi gran suerte fue topar con Jéssica Hierro, que con su gran conocimiento, empatía, profesionalidad y capacidad de adaptarse […]
Lázaro P. · 21/09/2022
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Me hice vegetariano hace poco menos de 4 meses y quise hacerlo bien, siguiendo una dieta para nada difícil de llevar y para perder peso. Contacté con Alimmenta, y desde entonces todo perfecto. Ya no tengo colesterol, estoy bajando de peso […]
Sancho B. · 01/09/2022
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M'he visitat durant tres mesos aproximadament amb la Laura per obtenir assessorament amb dietes vegetarianes i veganes i he quedat molt content. En tot moment, he rebut informació detallada dels aliments adequats, la manera de configurar […]
Jaume B. · 10/01/2022
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Recomiendo Alimenta Sabadell 100%!! Estoy vegetariana y alérgica a la soja, intolerante al fructosa y al sorbitol y Vanessa me ha acompañado muy muy bien!!! Podéis confiar en ella!!
Paciente · 19/12/2021
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Molt satisfeta d'haver triat Alimmenta per a canviar els meus habits alimenticis i perdre pes. Buscava una nutricionista especialitzada en dietes veganes o vegetarianes, i vaig trobar la Laura i de veritat que no podria estar més contenta […]
Nukvana · 20/10/2021
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Si podría poner más estrellas lo haría. Nunca he llegado a perder tanto peso, sin dejarlo antes. Todo ha sido gracias a la nutricionista Adriana Oroz, que me ha ayudado y me ha apoyado cada día, siempre atenta a mis exigencias (ya que soy […]
Martina R. · 22/01/2021
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Empece en Junio con Aina con consultas online Yo no tengo problemas de peso pero soy vegetariana y deportista desde hace muchos años, sin embargo nunca me preocupé mucho de la alimentación . Aina me diseño dietas equilibradas que se […]
Belén S., con Aina · 24/12/2020
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Carme me está ayudando muchísimo en este momento de mi vida que ha sido un tanto difícil para mi por el cambio de alimentación al veganismo. No tenía ni idea de qué comer para perder grasa de forma saludable y sin carencias nutricionales […]
Maria M. · 20/11/2020
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Hola, he venido a Alimmenta porque, despues de hacerme vegetariana, he perdido mucho peso y me he puesto anemica. Por suerte encontré a Adriana! En solamente 3-4 meses hemos alcanzado el objectivo que nos hemos puesto, y la verdad es que […]
Chiara G. · 04/10/2020
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Aconseguir un estil de vida saludable amb la Marisa és possible. M'ha acompanyat durant tot el procés de la pèrdua de pes, aconseguint sempre els objectius, fins i tot en ple confinament. Aprendre a combinar els aliments amb una dieta […]
Laura V. · 16/09/2020
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Buscava poder compaginar l'esport amb una dieta vegetariana, i amb l'ajuda de l'Aina no només he comprovat que és possible fer-ho sense haver de patir per cap mancança a nivell nutricional, sinó que, a més, el meu rendiment ha millorat. Em […]
Guillem L., con Aina · 06/04/2020
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Marisa es un ejemplo de compromiso con sus clientes, siempre dispuesta a resolver cualquier duda a lo largo del trabajo con ella. Es cuidadosa, respetuosa y muy amable en el trato. Sabe escuchar con mucho cariño tus necesidades para […]
Tania G. · 06/01/2020
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Estic molt contenta amb l’ajuda que m’ha donat aquest centre. La nutricionista amb la que he treballat és la Laia Gómez i m’ha encantat ja que sempre he notat que s’ha implicat en el meu cas i m’ha ajudat quan ho he necessitat. Recomano […]
Claire V., con Laia · 12/12/2019
Ver en GoogleQuién te atiende
Dietistas-nutricionistas, con psicología y endocrinología al lado
Siempre te atiende la misma persona, de la primera visita al alta. Detrás, los casos se comentan en sesión clínica con el resto de dietistas-nutricionistas, psicología y endocrinología. Si detrás hay algo emocional o médico, te derivamos a psicología o endocrinología del equipo, o a tu médico.
Te orientamos sobre la dietista-nutricionista que mejor encaja con tu caso. Si estás embarazada, das el pecho o es tu hijo quien come vegetal, trabajamos junto a tu matrona, tu ginecólogo o tu pediatra.
Conoce al equipo
psicología y endocrinología
Dónde pasamos consulta
Siete consultas presenciales —tres en Barcelona ciudad, tres en el Vallès y una en el Maresme— y consulta online desde donde estés.
Barcelona
Nutricionista en Barcelona: las tres consultas5,0 · 83 opiniones en Google
Vallès Occidental
5,0 · 136 opiniones en Google
4,8 · 136 opiniones en Google
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Online
Por videollamada, desde cualquier lugar. El mismo método y el mismo seguimiento que en consulta.
Pide cita online¿No sabes cuál te queda mejor? Te orientamos por teléfono: +34 932 18 95 32.
Las dudas más habituales
¿Qué debo llevar a la primera visita?
Tu última analítica, si la tienes, los informes médicos y la lista de la medicación y los suplementos que tomas. También ayuda anotar qué comes durante unos días.
¿Puedo venir si solo quiero reducir la carne?
Sí. No hace falta que dejes por completo los alimentos de origen animal. Si quieres seguir una alimentación flexitariana, en consulta vemos qué comes ahora y qué cambios quieres hacer.
¿Y durante el embarazo o la lactancia?
Tiene su propia consulta, en la que trabajamos junto a tu matrona o tu ginecólogo. Una alimentación vegetariana, incluso vegana, bien planificada puede ser adecuada en esta etapa, y pide planificación y seguimiento desde el principio.
¿La consulta sustituye al médico?
No. Planificamos tu alimentación y tenemos en cuenta tu analítica, pero el diagnóstico y el tratamiento de un déficit son cosa de tu médico. Si vemos algo que lo necesite, te orientamos a valoración médica. En el embarazo, la lactancia o la infancia, la consulta se suma al seguimiento de tu matrona, tu ginecólogo o tu pediatra.
¿Tengo que tomar suplementos?
En una alimentación vegana hay que suplementar la vitamina B12, y en la mayoría de las vegetarianas también se recomienda. El resto depende de tu alimentación y de tu analítica, y lo valoramos en consulta. Si en tu caso hay un motivo para otro complemento, te explicamos cuál y para qué. En Alimmenta no vendemos suplementos.
¿Puede ser online y con la misma profesional?
Sí. Puedes hacer las visitas por videollamada o venir a consulta, y mantener el seguimiento con la misma dietista-nutricionista.
¿Cuánto cuesta la primera visita?
La primera visita dura 45 minutos y cuesta 65 €, en consulta o por videollamada. Puedes consultar también los bonos y los convenios con mutuas en la página de tarifas.
No hay ninguna pregunta con esa palabra. Llámanos al +34 932 18 95 32 o escríbenos desde el formulario de abajo.
Consulta de alimentación vegetariana y vegana
Empezamos por escucharte.
45 minutos para conocer cómo comes, qué dudas tienes y cómo organizar tu alimentación vegetal.
En consulta u online, con la misma profesional.Consulta los precios reducidos por la compra de bonos o por convenios con mutuas.
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Información del equipo para planificar tu alimentación vegetal y saber por dónde empezar.

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Guías de alimentación vegetariana y vegana
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Cuándo hay que ir al médico
Una alimentación vegetariana o vegana bien planificada es adecuada en cualquier etapa de la vida. Si hay un déficit, lo valora y lo trata tu médico. Pide cita médica sin esperar a cambiar la dieta si notas alguna de estas señales:
Hormigueo o falta de sensibilidad en manos y pies, pérdida de equilibrio, o fallos de memoria nuevos
Ve a tu médico de cabeceraBSH, guía de trastornos de cobalamina y folato, Devalia et al., 2014
Cansancio importante, palidez, falta de aire al subir escaleras o la lengua lisa y dolorida
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