Assessorament científic · Borges
Avaluació d’idoneïtat de productes des d’un enfocament nutricional
El repte
Avaluar la idoneïtat de productes des d’un enfocament nutricional i de salut, analitzant-ne l’encaix en un context de consum determinat i garantint que les decisions es basessin en criteris científics rigorosos i coherents amb un enfocament de nutrició responsable.
La solució
Des d’Alimmenta vam desenvolupar diversos projectes d’avaluació d’idoneïtat de productes, aportant criteri expert en nutrició i salut per analitzar-ne l’adequació al context de consum i a les tendències actuals del mercat.
Els projectes van incloure:
-
Revisió detallada dels ingredients i dels valors nutricionals de cada producte, avaluant-ne la coherència amb un enfocament de nutrició responsable i amb les recomanacions nutricionals vigents.
-
Anàlisi del perfil nutricional global, identificant punts forts i àrees de millora des d’una perspectiva de salut i posicionament.
-
Proposta d’ajustos i possibles reformulacions, orientades a optimitzar el perfil nutricional dels productes i alinear-los amb les expectatives del mercat i les tendències en alimentació saludable.
-
Valoració de l’evidència científica associada als ingredients i al posicionament nutricional del producte.
-
Traducció de l’anàlisi tècnica a conclusions clares i accionables per facilitar la presa de decisions per part dels equips interns.
El resultat
Una avaluació d’idoneïtat de productes clara i fonamentada, que va permetre identificar oportunitats de millora i orientar ajustos i reformulacions des d’un enfocament nutricional i científic.
Les propostes plantejades van contribuir a optimitzar el perfil nutricional dels productes i a millorar-ne l’encaix en el mercat, alineant-los amb les tendències actuals en alimentació saludable, les expectatives del consumidor i els criteris de nutrició responsable, facilitant així una presa de decisions més sòlida en matèria de desenvolupament, reformulació i posicionament de producte.
